Ben je net zoals ik, en gooi je ook altijd de uienschillen weg?
Dan ben je zeker niet alleen. In Europa alleen al worden per jaar 500.000 ton aan uienschillen weggegooid. Maar nadat je deze voordelen van uienschillen voor je gezondheid hebt gezien, zul je wel twee keer nadenken voordat je ze weer bij het vuil gooit.
Wist je bijvoorbeeld dat uienschillen vezels bevatten die goed voor ons lichaam zijn?
Onderzoek toont aan dat uienschillen vol antioxidanten zitten, die goed zijn voor de bloeddruk, en zorgen voor het verlagen van het risico op coronaire hartziekten.
1. Helpt het cholesterol niveau.
Volgens Dr. Victor Gurewich, zou het eten van rauwe uienschillen mensen helpen met een lage HDL-cholesterol. Ander onderzoek toonde aan dat mensen die 2-3 maanden lang rauwe uienschillen aten, hun HDL-cholesterol niveau verhoogde met gemiddeld 30 procent.
2. Verlaagt de bloeddruk.
Onderzoek toont aan dat uienschillen substanties bevatten die goed zijn voor de bloeddruk, maakt niet uit of dat nou hoog of laag is.
Wil je dit artikel verder lezen? Klik dan op volgende pagina!