Wat heb je nodig?
– 1 kopje fijngesneden organische kurkuma
– 1 eetlepel zwarte peper
– 1 kop water
Hoe maak je het?
Breng het water aan de kook en voeg er kurkuma en zwarte peper aan toe. Laat het een paar minuten koken totdat het een dikke room of pasta wordt. Bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast, de pasta zal 1-2 weken goed blijven. Het maakt verschillende porties – genoeg om mee te experimenteren.
Probeer smaak aan de melk toe te voegen door het te mengen met gember, honing, kaneel of kardemom.
Het smaakt goed als het koud is of in smoothies, maar ik vind het, het lekkerst als het warm is. Je kunt het ‘ochtends drinken of voor het slapen gaan.
