Het is alweer bijna pakjesavond en sinterklaas is al weer een tijdje in het land. De schappen liggen al een tijdje vol met pepernoten, marsepein en noem maar op. En om in de stemming van pakjesavond te komen ( en je kan m’ natuurlijk daarna ook nog maken ) hebben wij een speciaal recept voor jullie bedacht. Dit is een cheesecake met speculaas, pepernoten, witte chocolade en caramel .
Wat je nodig hebt
300 gram brokspeculaas
300 gram witte chocolade
75 gram pepernoten
600 gram roomkaas / zuivelspread
125 gram boter
125 ml slagroom
100 gram suiker
3 eieren
Dit heb je nodig om de caramel te maken
200 ml slagroom
100 gram kristalsuiker
4 eetlepels water
Ga naar de volgende pagina om te zien hoe je het moet maken.
